Légumes 

Approvisionnez-vous, toute l’année, en légumes locaux et de saison, sélectionnés par les Artisans de Bossimé. Comme la plupart de nos fruits, ils sont essentiellement produits au sein de nos jardins, à Loyers (Namur). Commandez en ligne, et ils arriveront dans le point de livraison namurois de votre choix !

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  • (7)
    • 250g

    Vendu a la pièce pour plus de flexibilité ,  On peut difficilement fait plus classique comme légume, mais notre type de culture à l'ancienne vous fera redécouvrir la subtilité de l'oignon !

    0,50 €
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    • 250g

    Vendu a la pièce pour plus de flexibilité ,  On peut difficilement fait plus classique comme légume, mais notre type de culture à l'ancienne vous fera redécouvrir la subtilité de l'oignon !

    0,50 €
  • (16)
    • 1 kg

    La pomme de terre est un aliment des plus courant dans notre alimentation. A Bossimé, nous portons une grande attention à la manier dont elle sont produites : nous sélectionnons des variétés nouvelles 100% résistante au mildiou, ce qui permet une culture plus écologique avec moins de traitements, voire plus du tout ! Mais c'est surtout un goût unique à...

    1,25 €
  • (16)
    • 1 kg

    La pomme de terre est un aliment des plus courant dans notre alimentation. A Bossimé, nous portons une grande attention à la manier dont elle sont produites : nous sélectionnons des variétés nouvelles 100% résistante au mildiou, ce qui permet une culture plus écologique avec moins de traitements, voire plus du tout ! Mais c'est surtout un goût unique à...

    1,34 €
  • (4)
    • 250 g

    Cousine de l'oignon, l'échalote a un goût plus marqué.

    1,20 €
  • (5)
    • A la pièce, environ 70g

    L'ail un super-aliment tenu en haute estime dans presque toutes les cultures actuelles pour ses vertus, tant médicinales que culinaires !

    0,65 €
  • (10)
    • 250 g

    Le poireau classiquement utilisé.Les blancs juste passés au four ou sautés dans une pointe de beurre et les verts en soupe ! Mais vous pouvez en faire bien plus de chose : quiches, lasagnes, à la crème,....

    0,95 €
  • (7)
    • 500 g

    Les asperges de Rossoux sont exceptionnelles grâce à leur culture dans une terre limoneuse, et Nicolas Goffin est un des producteurs d'asperges le plus en vue grâce à son travail raisonnée . Pour déguster ses asperges, rien de plus simple : poêlez-les une petite minute pour les garder croquantes !

    3,75 €
  • (4)
    • 100 g : jeunes pousses - 500 g : grandes feuilles

    Grandes feuilles, conditionnées par 500 g Jeunes pousses, ravier de 100 g

    3,85 €
  • (4)
    • 100 g : jeunes pousses - 500 g : grandes feuilles

    Grandes feuilles, conditionnées par 500 g Jeunes pousses, ravier de 100 g

    3,30 €
  • (6)
    • A la pièce

    Croquant, riche en fibres et pauvre en calories, le céleri vert a un goût plus fin et plus discret que le céleri rave.Son goût est potentiellement envahissant : veillez à ne pas en mettre de trop, il "couvrirait" vos autres ingrédients !

    1,80 €
  • (24)
    • A la pièce

    Laitue - Salade 100 % Bio et/ou produite dans nos jardins de Bossimé, fraîchement cueillie ! Notre culture est durable dans le respect de l'environnement. N'hésitez pas à venir découvrir nos jardins.

    1,80 €
  • (24)
    • A la pièce

    Laitue - Salade 100 % Bio et/ou produite dans nos jardins de Bossimé, fraîchement cueillie ! Notre culture est durable dans le respect de l'environnement. N'hésitez pas à venir découvrir nos jardins.

    1,80 €
  • (6)
    • A la pièce

    Nous vous proposons 4 variétés de choux : chou blanc, le "spécial choucroute" ! Mais vous pouvez l'utiliser à plein d'autres sauces... chou vert : le chou de Savoie ou de Millan ( vert clair )  chou rouge  Chou pointu : chou vert de la nouvelle récolte

    1,89 €
  • (6)
    • A la pièce

    Nous vous proposons 4 variétés de choux : chou blanc, le "spécial choucroute" ! Mais vous pouvez l'utiliser à plein d'autres sauces... chou vert : le chou de Savoie ou de Millan ( vert clair )  chou rouge  Chou pointu : chou vert de la nouvelle récolte

    1,89 €
  • (3)
    • 250 g

    Le navet est un légume apprécié pour son goût équilibré, vif et légèrement amer.

    0,70 €
  • (3)
    • 250 g

    Le navet est un légume apprécié pour son goût équilibré, vif et légèrement amer.

    1,00 €
  • (3)
    • 500 g

    Chicon Bio - 500 g 

    3,38 €
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Des légumes locaux de grande fraicheur à Namur

Pour vous proposer des légumes de qualité et frais, 80% de la production est réalisée dans les jardins de Bossimé, à Loyers. Nous souhaitons, dans un avenir proche, atteindre les 100%. En attendant, pour les 20% restants, nous avons recours à :

  •          Des artisans namurois ;
  •          Interbio à Sombreffe : Grossiste qui propose des produits certifiés "bio".

Ce circuit court nous permet de vous fournir des légumes frais, ramassés le jour même et disponibles à la vente dans les 24h.

Un point d’honneur aux légumes de saison

Dans notre recherche de culture et de consommation citoyenne, nous privilégions et ne récoltons que des légumes de saison. Cela permet plusieurs facteurs importants pour l’environnement et la santé :

  •          La non-utilisation de nombreux pesticides employés pour compenser le manque de soleil et de nutriments dans le sol ;
  •          Éviter un transport à partir de pays lointains dans lesquels les produits ne sont peut-être pas aussi réglementés qu’en Europe ;
  •          Favoriser la production locale.

Nos légumes ne seront donc disponibles qu’en fonction de la saison à laquelle ils peuvent être plantés et récoltés :

  •          En été : tomates, Fenouils, aubergines, salades, herbes aromatiques, brocolis, haricots, concombres, etc. ;
  •          En automne-hiver : Choux fleurs, choux pointus, choux raves, rutabagas, navets, potirons, champignons, etc. ;
  •          Au printemps : Asperges, épinards, roquettes, radis, courgettes, etc.

La vente de légumes oubliés

Une des autres priorités des Artisans de Bossimé est de remettre à l’ordre du jour des légumes oubliés. Ces variétés n’étaient plus que trop rarement consommées dans nos contrées et disposent, pourtant, d’un goût authentique. Nous avons également l’honneur de vous faire (re)découvrir des variétés de légumes de chez nous.

Vous souhaitez acheter les légumes proposés par les Artisans de Bossimé ?

N’hésitez pas à passer votre commande en ligne, à nous contacter ou à nous rendre visite. Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir nos jardins de Bossimé !

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