Chausson farci au poisson fumé, fenouil et vinaigrette au yaourt

  • La brandade de cabillaud, salade de chou rave et betterave

Ingrédients

Farine

Beurre pommade

Œuf

Sel

Sucre

Poisson fumé

Fenouil

Persil

Tomates concassées

Paprika fumé

Piment

Oignons

Salade

Yaourt

Moutarde

Vinaigre vin blanc

Poivre :

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Pâte à chausson

Poisson fumé

Farce aux légumes

Vinaigrette yaourt

Salade

10,50 € TTC

Disponible

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  • Alimentation durable, produits locaux et respectueux de l'environnement
  • Favoriser l'économie locale
  • Service personnalisé et à l'écoute
  • Conditionnement zéro déchet

Caractéristiques

allergène lactose , gluten
Disponibilité uniquement cette semaine
Température de conservation Conservez au frais , 4°C
DLC 3 jours , prolongation par congélation
Box repas 1. Plats originaux

En savoir plus

Recette :

Des empanadas, voilà ce que sont ces petits chaussons. Souvent cuisinés en Espagne et en Amérique latine. C’est facile et il suffit de changer la farce pour avoir une toute nouvelle recette. 😊

Préchauffez d’abord votre four à 180°C.

Hachez finement votre poisson fumé.

Débarrassez-le dans un plat et ajoutez-y la farce de légumes. Laissez au frigo le temps de préparer la pâte.

Etalez la pâte à chausson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Veillez à fariner votre plan de travail. Abaissez la pâte pour avoir entre 2 et 3mm d’épaisseur.

Découpez des ronds de taille moyenne à l’aide d’un emporte pièce où un bol, si vous n’avez pas cet ustensile.

Reformez une boule avec les chutes et réitérer le geste jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de pâte.

Sortez la farce du frigo et disposez-la au centre de vos/votre rond(s).

Battez un œuf et à l’aide d’un pinceau (ou de vos doigts) badigeonnez le contour (ça sert de « colle »). Repliez la pâte sur la farce pour former une demi-lune. Vous pouvez écraser les bords avec une fourchette pour faire joli.

Dorez les chaussons avec l’œuf battu et enfournez pour 15-20 minutes (cela dépend de la grosseur des chaussons).

Assaisonnez la salade de vinaigrette et dégustez. Bon appétit !

 

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Chausson farci au poisson fumé, fenouil et vinaigrette au yaourt

Chausson farci au poisson fumé, fenouil et vinaigrette au yaourt

Ingrédients Farine Beurre pommade Œuf Sel Sucre Poisson fumé Fenouil Persil Tomates concassées Paprika fumé Piment Oignons Salade Yaourt Moutarde Vinaigre vin blanc Poivre : Dans votre box : Pâte à chausson...
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